江戸時代中期の宝永3年（1706年）
信濃国より但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明が、
蕎麦（信州そば）職人を連れてきたことに始まるとされています。
徳利に入ったダシと、薬味としては
刻みネギ・おろし大根・ワサビ・トロロ・生鶏卵1個など。
「挽きたて」「打ちたて」「茹がきたて」の“三たて”が伝統的な信条。^^
（目次）
出石そばの歴史 1:21
そばの頼み方、追加の皿は何枚から？ 2:05
絶品そば湯 2:56
食べ方
1.まずそばとつゆだけで麺を味わう
2.薬味として葱、わさびでさっぱりと頂く
3.山芋、卵で違った美味しさを味わう
※最後は、そば湯で締める！
出石そば「そば福」
https://tabelog.com/hyogo/A2808/A280801/28006806/
・住所：兵庫県豊岡市泉町6-10
・営業時間：
11:00～15:00
17:00～20:00
・定休日：
月曜日（祭日の場合はお昼だけ営業）
[MUSIC]
•Artist : MaLuca
•Title : Everything You Do
•https://soundcloud.com/itsmaluca
としさん（プロフィール）
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表、山田敏夫（やまだとしお）です。
商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は日本各地600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。
YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い（熱苦しい話）はもちろん、全国各地の「ものづくり」「食」「価値観」「生き方」など伝えていけたらと思います。
著書：ものがたりのあるものづくり ファクトリエが起こす「服」革命（日経BP/2018）
出演：カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
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